FRUITYSPICE, double your taste

Wein und Speisen interessant und kontrastreich zu kombinieren, ist für viele Hobbyköchinnen und Weinliebhaber eine echte Herausforderung. Zuviele Einflussfaktoren, wie Weinauswahl, Speisen, Gewürze, Kocharten, Meinungen und Dogmen, bilden meist eine Hürde die wenig Lust macht, das
schönste Thema kreativ anzugehen.
Hierzu hat der Wein & Gewürzexperte Rolf Gast das Thema neu interpretiert. Seiner Erfahrung nach sollte der Wein sensorisch im Mittelpunkt stehen, sozusagen analog zur Weinaromatik gekocht werden. Hierbei spielen Gewürze mit ihren Düften und feinen ätherischen Ölen eine zentrale Rolle.
(...)
http://pressemitteilung.ws/node/187127 @ lifestyle